二锅头是什么

酒是很多人喜爱喝的,尤其是白酒,更是很多男性最爱,很多男性在交际应酬的时候,都是会选择这类酒,不过喝白酒的时候,也是需要适量的进行,过多的喝白酒,对自身健康也是没有任何好处的,那二锅头是什么呢,二锅头也是白酒的一种,这样的酒受到很多人选择。

很多人对二锅头是什么并不是很了解,这就需要对它进行全面的认识,尤其是对一些不经常喝酒的人,更是要先了解它,这样喝的时候,对自身健康才不会有任何的损害。

二锅头是什么:

顾名思义,“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒,这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香。如果只取60度的酒,并把它装坛密封于地下,经过长时间醇化,那样的酒就更好喝了,就是有名的“窖酒”了。

喝二锅头就像喝豆汁一样,是体现北京韵味的一种表现。喝的时候多配以凉菜,如:花生米、高碑店豆腐丝、酱牛肉、拍黄瓜等。在品尝老北京小吃,比如卤煮火烧,爆肚,白水羊头的时候,食客也常常一起饮用二锅头来助兴提味。并且,在冬天吃饺子时,配以二锅头是最常见的搭配方式,有俗语道:“饺子就酒,越喝越有。”

二锅头在北京市场上以“红星”和“牛栏山”两个品牌为主,分别爱称为“红二”和“牛二”,二者区别主要在于红星二锅头的酒精度数较高。“小二”是指小瓶包装的二锅头酒,一般为100毫升,适合携带和独饮。

随着市场意识的提高,一些厂家也推出了“精品二锅头”,包装和宣传都与二锅头传统的平民形象不可同日而语,价格定位也属于中档白酒。

以上就是对二锅头是什么详细介绍,在对这类酒选择的时候,可以放心进行,不过要注意的是,在喝二锅头的时候,不能喝的太多,这样的酒度数一般都是比较高的,过多的喝,对身体内脏的影响是很大的,这点也是要进行注意。

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